Вода
Вода это жизнь
Будьте с нами в:

Дата: 2011-05-09

Требования к качеству питьевой воды при выпечке хлебобулочных изделий

Прокуратурой Советского района города Рязани проведена проверка того, как соблюдаются требования законодательства, которые предъявляются к качеству питьевой воды при выпечке хлебобулочных изделий. Проверкой установлено, что в Советского районе областного центра действуют 4 хозяйствующих субъекта, специализирующихся на изготовлении хлебобулочные изделия.

Нарушение статьи «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

Их деятельность, как и развитие торговых центров, напрямую связана с обслуживанием населения города. При этом ими нарушается статьи 32 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Как и санитарно-эпидемиологические правила и нормативы, которые устанавливают гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения, производственный контроль за качеством питьевой воды из водопроводной сети. Той самой воды, которая используется крупными торговыми предприятиями при выпуске хлебобулочных изделий.

Отсутствие контроля за качеством питьевой воды

Например, отсутствует контроль за качеством питьевой воды и по органолептическим, и микробиологическим показателям. На двух предприятиях торговли не было программы производственного контроля за качеством питьевой воды. По результатам проверки в отношении виновных лиц возбуждены дела. Виновные понесут административную ответственность. Также в адрес руководителей хозяйствующих субъектов, которые производят хлебобулочные изделия, внесены представления. Выявленные нарушения необходимо будет устранить.





blog comments powered by Disqus
© www.vodainfo.com, 2011. О проекте. Email: webmaster@vodainfo.com, тел.: +380633021866