Дата: 2010-07-12
Состав минералльной, газированой воды, диетических напитков
Прежде всего, в ней содержится сахар. Поэтому в любом случае она добавляет нам калорий. В одном среднем стакане сладкой "шипучки" содержится 120-180 калорий, тогда как при малоподвижном образе жизни (который ведет большинство из нас) мы нуждаемся всего в 1500-2000 калориях в день. Кроме того, поступление большого количества сахара в кровь вызывает сначала резкий прилив энергии, а затем спад и вялость. В результате человек тянется за новой порцией напитка или чем-нибудь сладким.
Сахар влияет и на пищеварение. Если мы запили обед стаканом лимонад, желудок перестает переваривать пищу до тех пор, пока калории из напитка не будут усвоены.
О состоянии зубов после употребления сахаросодержащих напитков и говорить не приходится. У детей, которые любят пить "шипучку", кариес развивается гораздо чаще, так как сахар разрушает зубную эмаль.
Они отличаются от обычных только тем, что в них отсутствует сахар, - поясняет Роза Заирова. - Но зато в них масса вреднейших химических ингредиентов, которые призваны придавать напитку приятный вкус, цвет и аромат.
В частности, многие из них содержат фосфорную кислоту. А фосфор выходит из организма, "утягивая" за собой кальций, необходимый нашим костям. Поэтому любители диет-колы рискуют со временем заполучить остеопороз, что чревато переломами конечностей.
Цикламат, используемый в таких напитках как заменитель сахара, является канцерогеном, и его постоянное употребление может привести к онкологическим заболеваниям.
Другой сахарозаменитель - аспартам - в газированной воде распадается на формальдегид, метанол, фенилаланин и другие "убойные" химические соединения. Метанол негативно влияет на работу нервной и сердечно-сосудистой системы. Формальдегид канцерогенен, а фенилаланин токсичен.
Даже малые дозы аспартама при беременности способны отрицательно повлиять на развитие плода. Последствиями злоупотребления аспартамом могут стать опухоль мозга, склероз, эпилепсия, базедова болезнь, хроническая усталость, болезни Паркинсона и Альцгеймера, диабет, умственная отсталость, туберкулез.
Еще одним частым компонентом газированных напитков является бензоат натрия, который раздражающе воздействует на органы дыхания и слизистую. Поэтому употребление сладкой газировки может вызвать, например, приступ астмы или боли в желудке.
- А недавно ученые из Индианы пришли к выводу, что диетические газированные напитки обостряют чувство голода, - рассказывает врач. - В ходе эксперимента одной группе подопытных грызунов давали диетические напитки, другой - напитки с сахаром. Первые после этого поглощали существенно больше пищи.
Так что, если вы пьете сладкие напитки, то вы толстеете от сахара. А если пьете напитки с сахарозаменителями, то автоматически больше едите.
Минеральная вода, конечно, не содержит сахара и сахарозаменителей, - рассуждает диетолог, - но в ней много солей, которые показаны далеко не всем. Существует минералка с разным составом, и, по идее, употреблять ее следует только по предписанию врача. При некоторых заболеваниях - к примеру, при обострении панкреатита - пить минеральную воду вообще строго запрещено.
Поэтому, если у вас не в порядке какие-то внутренние органы, особенно желудок, печень или почки, и у вас нет указаний от врача на этот счет, то воздержитесь от покупки минералки, как бы сильно вам в этот момент ни хотелось пить.
Да, если есть выбор, лучше выбирать негазированную минералку, так как углекислый газ тоже может вызвать нежелательные процессы в вашем организме.
Что же нам все-таки можно пить без опаски?
- Идеальный вариант - простая вода, - считает Роза Заирова. - Она нужна организму для нормальной жизнедеятельности, но в то же время не раздражает желудочно-кишечный тракт и другие органы.
Правда, прежде чем ее пить, убедитесь, что в ней нет или мало посторонних примесей. Не рекомендуется пить воду прямо из-под крана. Пользуйтесь специальными фильтрами или кипятите ее. Можно также покупать питьевую воду в магазине.
blog comments powered by Disqus