Дата: 2010-05-31

Главные требования к качеству питьевой воды

Вода - основа всех жизненных процессов. Она присутствует не только в водоемах, но и в воздухе, и в почве, и во всех живых существах.

Учитывая условия, в которых мы живем, - стрессы, сильнейшие нагрузки, неправильное питание, - качество потребляемой воды приобретает особое значение. Мы лишены возможности выбирать воздух, которым дышим, но у нас есть возможность выбирать воду, которую мы пьем. Ведь питьевая вода - это второй по важности элемент, необходaимый для функционирования организма, после кислорода. Чистая вода стимулирует работу головного мозга, почек и печени, препятствует отложению излишков жира, преждевременному старению кожи.

Главным требованием к качеству питьевой воды является ее безопасность в эпидемическом отношении. Около 80 % всех инфекционных болезней в мире связано с неудовлетворительным качеством питьевой воды и нарушениями санитарно-гигиенических норм водоснабжения.

По сравнению с другими регионами России Мурманской области повезло с количеством и качеством источников водоснабжения (наша вода входит в пятерку лучших в стране). Это не является чьей-либо заслугой и обусловлено прежде всего территориально-климатическими факторами.

Во-первых, северные территории богаты природной водой, поэтому нет недостатка в выборе водоема, пригодного для хозяйственно-питьевых целей. Во-вторых, сами источники обладают высоким качеством воды, обусловленным преимущественно снежным питанием и отсутствием развитых торфяников. В-третьих, истоки большей части рек находятся на неосвоенных и незастроенных территориях - в зонах отсутствия загрязнений.

Для централизованного водоснабжения населения Мурманской области используется 64 водоисточника, из которых 51 - поверхностный и 13 - подземных. Из общего количества источников централизованного питьевого водоснабжения всего 7,2 % не отвечает санитарным правилам и нормам. Несоответствие качества питьевой воды отмечается по органолептическим показателям (цвет, запах), а также по санитарно-химическим показателям (окисляемость, железо). В настоящее время по среднегодовым показателям концентрация веществ, содержащихся в воде (железо, алюминий), находится в норме.

- Вся вода из поверхностных источников, подвергается обеззараживанию,- рассказывает инженер-технолог ГОУП «Мурманскводоканал» Татьяна Ничемержина. - В Мурманской области чаще всего применяется традиционный метод очистки воды - хлорирование. Прежде чем поступить в употребление, вода претерпевает следующую обработку: на первом этапе ее очищают от крупных механических примесей, затем вода попадает в камеру смешения, куда подается хлор, в результате чего снижается цветность воды, а также интенсивность привкусов и запахов. На третьем этапе происходит обесцвечивание и осветление (снижение мутности), после чего вода подвергается вторичному хлорированию и только потом отправляется к потребителю.

Вот что примерно проходит через организм человека с водопроводной водой за 25 лет:

50 кг хлора, 500 г алюминия, 3 кг железа.

Безусловно, все это не самым лучшим образом отражается на нашем здоровье, но, к сожалению, отказаться от хлорирования мы не можем. Все дело в том, что изношенность водопроводных сетей в среднем по области составляет 70 %, что, естественно, сказывается на качестве воды. Значительная протяженность сетей водоснабжения, застаивание воды во внутридомовых сетях в ночное время не позволяют даже частично отказаться от этого вида очистки. Только хлор позволяет пролонгировать эпидемиологическую безопасность воды, ведь качество водопроводных трубопроводов не может гарантировать отсутствия в них закукленных форм жизни, в том числе вирусной или паразитарной природы. Вода является естественной средой для происхождения и развития всех жизненных форм, в том числе бактерий, паразитов и вирусов. Попадая в благоприятную среду внутридомового водопровода (низкие скорости течения воды, более высокие температуры), «спящие» формы жизни способны к пробуждению и быстрому размножению.

Для уменьшения существующих опасностей используют несколько способов очистки воды. Один из них - это использование фильтров. Сегодня существует много их разновидностей: фильтр-насадка на кран, фильтр-кувшин, фильтр для воды с отдельным краном и другие. Самыми простыми и самыми эффективными являются угольные фильтры (кувшины) для воды. Эти системы просты в установке, относительно недороги и выполняют основные функции фильтрации - они поглощают вредные добавки, процеживая воду через себя, экономичны и обеспечивают довольно высокий уровень очистки. Благодаря своей высокой абсорбционной способности активированный уголь эффективно поглощает остаточный хлор, растворенные газы, органические соединения. В среднем угольный фильтр служит стандартной семье из четырех человек 2 месяца. Однако, хочу отметить, что вышесказанное не относится к местным фильтрам, которые крепятся непосредственно на сам кран - они, наоборот, служат местом скопления вирусов и бактерий. Но, к сожалению, «очищенная» вода не всегда означает полезная. После очистки она теряет часть своих полезных свойств.

Еще один способ - употреблять для питья и приготовления пищи чистую питьевую бутилированную воду. Она не требует кипячения, имеет оптимальный по составу и концентрации набор солей и микроэлементов.